La collection des « Parce que »

Des livres nés du terrain, pour accompagner celles et ceux qui font vivre un restaurant, un commerce ou un lieu chaque jour.

Chaque ouvrage part d’une réalité professionnelle précise : diriger, acheter, vendre, transmettre, accueillir, servir ou faire grandir une équipe.

Ces livres peuvent se lire dans l’ordre, mais ils peuvent aussi se consulter librement. On entre directement par le sujet, le métier ou la difficulté qui nous concerne.

Les ouvrages de la collection

Parce qu’un patron ne devrait pas tout porter seul

Parce que la restauration a changé — L’Élan du Lieu®

Parce que bien acheter son fonds de commerce prépare déjà l’avenir du lieu

Parce que le @Compagnonnage Moderne® s’impose

Parce qu’un bon serveur ne fait pas que servir

Parce qu’un lieu vivant repose sur tous ses métiers

Parce que bien vendre fait vivre le lieu

Parce que bien acheter protège le lieu

Parce que bien vendre son fonds de commerce se prépare longtemps à l’avance

La collection est en construction.
Le premier ouvrage paraîtra prochainement.