L’Élan du Lieu®

Une méthode française de l’hospitalité contemporaine, pensée en France pour le monde.

Il y a eu le service à la française, le service à l’anglaise et le service à la russe.
Les Éditions de L’Impulsion® ont imaginé une nouvelle manière de faire vivre les lieux : L’Élan du Lieu®.

Hier, ces grandes traditions définissaient principalement une manière de servir à table.
Aujourd’hui, l’hospitalité se joue bien au-delà du service : dans l’accueil, l’organisation, le travail en équipe, la relation avec le client et tous ces détails qui donnent une âme à un lieu.

L’Élan du Lieu ne demande pas au patron d’en faire davantage. Il l’aide à moins avoir à répéter, corriger et porter seul.

Il  apporte des outils, met des mots, des repères et des méthodes là où le patron devait jusque-là tout expliquer lui-même.

L’Impulsion propose. Le Patron dispose.

Un extrait de L’Élan du Lieu®

Parmi les expressions de L’Élan du Lieu® :

Le Compagnon Signature® est le membre de l’équipe qu’un client choisit pour être servi régulièrement par lui lorsqu’il revient dans la maison.

Le Centre du Moment® est, dans un groupe à table, la personne qui devient naturellement l’interlocuteur principal du service : celle à qui l’on s’adresse pour les questions, les choix ou les demandes concernant la table.

Dans les éditions étrangères, les nouveaux termes créés par L’Élan du Lieu® restent en français.

Un QR code permet au lecteur d’entendre la prononciation française des termes et d’en retrouver l’explication dans sa langue.

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